Lĩnh vực: Giáo dục kĩ năng sống
Chủ đề: Thực vật
Đề tài: Dạy trẻ kĩ năng nạo, cắt dưa chuột
Đối tượng: Trẻ 5-6 tuổi
Đơn vị: Trường mầm non Đồng Kỵ 1
I. Mục đích yêu cầu
1. Kiến thức
– Trẻ biết cách nạo, thái dưa chuột dùng trong sinh hoạt hàng ngày
– Trẻ biết lợi ích của dưa chuột đối với cơ thể con người( cung cấp vitamin và chất khoáng, làm đẹp da…)
– Biết cách cầm dao, nạo bằng tay phải
2.Kỹ năng
– Trẻ có kỹ năng sử dụng dao, nạo khi thái, chế biến các loại củ quả khéo léo, không cắt vào tay
3.Thái độ
– Trẻ cảm thấy vui vẻ, hào hứng khi tham gia hoạt động
– Trẻ yêu thích công việc nội trợ
II. Chuẩn Bị
Đồ dùng của cô
Chuẩn bị cho trẻ
– Dao, nạo, thớt, tạp dề
– Dưa chuột đã rửa sạch
– Mô hình gian bếp
– Dưa chuột đủ cho trẻ
– Thớt thái, dao, nạo nhỏ giành cho trẻ.
– Mũ, tạp dề đủ cho trẻ
– Đĩa để đựng dưa chuột khi thái xong.
III. Tổ chức hoạt động
Hoạt động của cô
Dự kiến hoạt động của trẻ
1.Gây hứng thú (2-3 phút)
1 trẻ cầm loa chạy lên nói:
Loa loa loa loa
Trường mầm non Đồng Kỵ 1 mở hội thi tài
Mời các đầu bếp nhí gần xa cùng về dự hội
Loa loa loa loa….
Cả lớp đứng thành đội hình 3 hàng ngang hát và vận động theo giai điệu bài hát “Bài ca vua bếp”
Chào mừng các con đã đến với hội thi “ Đầu bếp nhí” ngày hôm nay
Đến với hội thi “Đầu bếp nhí” hôm nay lớp chúng ta rất vinh dự được chào đón ban giám khảo là các cô giáo đến từ trường mầm non Đồng Kỵ 1. Đề nghị chúng ta nhiệt liệt chào mừng!
Và thành phần không thể thiếu đó là sự tham gia của các đội chơi:
+ Đội số 1
+ Đội số 2
+ Đội số 3
Đồng hành với chúng ta trong suốt hội thi là cô Hồng Nhung và cô Thu Phương
2. Nội dung ( 30-32 phút)
a. Khám phá chủ đề
Và sau đây xin mời các con đến với phần thi đầu tiên của hội thi mang tên “ Khám phá chủ đề”. Để biết chủ đề của hội thi ngày hôm nay là gì, xin mời các đội hãy cùng cô đến thăm gian bếp của hội thi nhé!
-Gian bếp của hội thi có những gì đây? (bếp, xoong nồi, chảo, dao, thớt, nạo)
Các con ơi, ở đây có 1 rổ quả gì nhỉ? các con có biết dưa chuột để làm gì ko?
Các con đã được ăn những món ăn nào từ quả dưa chuột?
Trước khi ăn chúng mình phải làm gì?
Ngoài để ăn ra các con thấy dưa chuột còn được dùng để làm gì?
Giáo dục: Đúng rồi đấy các con ạ, dưa chuột rất giàu vitamin và chất khoáng nên rất tốt cho cơ thể, các con hãy ăn thường xuyên nhé. Ngoài là món ăn rất bổ dưỡng ra, dưa chuột còn được các bà các mẹ sử dụng để đắp mặt cho đẹp da đấy.
Và chủ đề của hội thi hôm nay có liên quan đến quả dưa chuột này đấy các con ạ. Các con sẽ làm gì với số dưa chuột này? Cho 1-2 trẻ nêu ý tưởng
Hội thi hôm nay muốn thử tài khéo léo của các bạn nhỏ bằng cách gọt và thái số dưa chuột này thành những lát hình tròn thật đẹp mắt đấy, các con có sẵn sàng thực hiện thử thách của hội thi không?
Và để hiểu rõ hơn về kĩ năng nạo và cắt dưa chuột, cô Nhung mời các con về chỗ ngồi của mình để quan sát cô hướng dẫn nhé
Lớp mình đã bạn nào biết gọt và thái dưa chuột chưa? Cô mời 2 bạn lên thực hiện nào
Cô mời 2 trẻ lên gọt và thái dưa chuột: 1 trẻ gọt, một trẻ thái
Cho trẻ quan sát đĩa dưa chuột cô đã thái sẵn và hỏi trẻ:
- Cô có đĩa gì đây?
- Có cắt dưa chuột có dạng hình gì? Hình tròn
- Khi cô cắt dưa chuột, ruột bên trong có gì: hạt
Và để hiểu rõ hơn về cách dùng dao và nạo, các con hãy chú ý lên đây xem cô làm nhé!
Cô làm mẫu và phân tích: Trước tiên, đồ dùng cần có: dao, nạo, thớt, rổ đựng vỏ, dưa chuột. Trước khi chế biến, cô đã rửa sạch tay và những quả dưa chuột này rồi. Trước khi cắt cô sẽ nạo vỏ trước nhé
Tay phải cô cầm nạo, tay trái cô giữ quả dưa chuột, sau đó cô nạo lần lượt quả dưa chuột đến khi sạch vỏ. Nạo xong, cô sẽ cất nạo và vỏ vào rổ, sau đó cô dùng dao để thái quả dưa chuột này thành lát nhỏ. Các con chú ý, khi thái tay phải cầm dao, tay trái giữ quả dưa chuột sao cho khi thái dao không chạm vào tay nhé.
b. Trẻ thực hiện
Trước khi bắt tay vào thực hiện, cô và chúng mình hãy cùng rửa tay thật sạch nhé! Trẻ vận động theo giai điệu “ Dân vũ rửa tay”
– Các con đã sẵn sàng thực hiện nhiệm vụ mà hội thi giao chưa?
– Cô mời trẻ nhẹ nhàng đi lấy đồ dùng về nhóm thực hiện nạo và cắt dưa chuột
Vì khi gọt và thái dưa chuột chúng mình cần dùng đến dao và nạo nên các con phải hết sức cẩn thận, không đùa nghịch khi thực hiện nhé! Khi gọt xong vỏ chúng mình phải nhặt để gọn vào rổ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!
Trẻ thực hiện, cô bao quát khích lệ trẻ
c.Nhận xét và thưởng thức.
Trẻ thực hiện xong, cô cho trẻ mang sản phẩm lên trưng bày và cô Phương chấm điểm xem đội nào cắt đều và đẹp nhất thì sẽ nhận được phần quà
Cô Phương thấy các bạn nhỏ, đội nào cũng cắt miếng dưa chuột rất đều và đẹp. Xin chúc mừng tất cả các con!
3. Kết thúc: (1-2 phút)
Cho trẻ đọc bài “ Vè trái cây” và chuyển hoạt động. Và bây giờ xin mời các con hãy thưởng thức thành phẩm mà chúng mình vừa thực hiện được nhé
Hội thi “Đầu bếp nhí” đến đây là kết thúc, xin kính chúc ban giám khảo mạnh khỏe, chúc các con chăm ngoan học giỏi. Xin chào và hẹn gặp lại!
Trẻ lắng nghe
Trẻ hát và vận động
Trẻ hưởng ứng
Trẻ di chuyển đến gian bếp
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe
Trẻ trả lời
Có ạ!
2 trẻ lên thực hiện
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe và quan sát cô
Sẵn sàng
Trẻ lấy đồ dùng và thực hiện
Trẻ mang sản phẩm lên trưng bày
Trẻ đọc bài vè và thưởng thức sản phẩm
Xin chào!
